Рады приветствовать вас в нашей кулинарной рубрике «Любим готовить»!
Сегодня в центре внимания — Шарлотка, тот самый пирог, который умеет превращать обычный день в маленький праздник. В её аромате нотки уюта и воспоминаний о тёплых семейных вечерах, а в каждом кусочке простая, но такая притягательная магия домашней выпечки.
Шарлотка покоряет своей простотой и в то же время таит в себе несколько секретов, без которых она не будет той самой — пышной, нежной, с золотистой корочкой и сочными яблоками внутри. Наши хозяйки бережно собрали все тонкости в одном рецепте: от правильного взбивания яиц до хитростей, которые не дадут бисквиту осесть.
Готовы наполнить дом уютным яблочным ароматом? Тогда скорее читайте рецепт и пусть эта шарлотка станет вашим любимым семейным десертом!
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 200 г;
- мука — 200 г;
- яблоки (кисло - сладкие) — 3–4 шт.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- сливочное масло — для смазывания формы;
- корица — 1 ч. л. (по вкусу);
- щепотка соли;
- лимонный сок — 1 ст. л.
Как готовить:
1.Разогрейте духовку до 180 °C. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой.
2.Взбейте яйца с сахаром и солью 7–10 минут до пышной светлой массы.
3.Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем.
4.Яблоки нарежьте, сбрызните лимонным соком, смешайте с корицей и выложите в форму. Залейте тестом.
5.Выпекайте 35–45 минут (не открывайте духовку первые 30 минут!). Готовность проверьте шпажкой — она должна быть сухой.
6.Дайте пирогу постоять 10–15 минут, затем аккуратно достаньте.
7.Подавайте тёплой — можно посыпать сахарной пудрой или подать со сметаной, сливками или шариком мороженого.
Пусть ваша шарлотка получится понастоящему домашней и очень вкусной!
Присоединяйтесь к официальному каналу Министерства социальной защиты в MAX: max.ru/mszn
Присоединяйтесь к официальному каналу ГБУСОВО «Папулинский дом - интернат милосердия для престарелых и инвалидов» в МАХ: clck.ru/3QyEgZ
#ГБУСОВОПапулинскийдоминтернатмилосердия#Активноедолголетие#КулинарнаяРубрика#ЛюбимГотовить#КлассическаяШарлотка
